Menukaart

Op de kaart van Het Broertje staan zoals gezegd wel meer dan 60 tapasgerechtjes. Aan u de taak om een mooie combinatie van gerechtjes te maken.

Voor

  • Italiaanse tomatensoep
  • Thaise kippensoep
  • Soep van de chef
  • Rundercarpaccio met oude kaas, pitten en truffelmayo
  • Zalmtartaar met toast
  • Meloen met ham en frambozendressing
  • Taartje van gerookte kip met mosterd-dille dressing
  • Spaans plankje met worst
  • Gegratineerde knoflookchampignons (v)
  • Nacho’s uit de oven (v)
  • Mandje brood met aioli (v)
  • Mini bapao kip met chilisaus
  • Brieflapje met honingdip (v)
  • Mini loempia’s met chilisaus (v)

Hoofd

  • Ossenhaaspuntjes gebakken in oestersaus
  • Varkenshaasspies met champignonsaus
  • Spaanse gehaktballetjes
  • Broertje burger
  • Stoofvlees
  • Kipspies met saté en gebakken uitjes
  • Broodje Pulled Pork met bbq-saus
  • Gemarineerde biefstukspies
  • Hollandse biefstuk met kruidenboter
  • Schnitzel met zigeunersaus
  • Spareribs
  • Krokante kiphaasjes met kerrie mayonaise
  • Gebakken zalm met een kruidenkorst
  • Gambaspies in knoflookroomsaus
  • Gegratineerde mosselen
  • Tongrolletje
  • Visfrietjes met cocktailsaus
  • Calamaris met citrus mayonaise
  • Risotto verde (v)
  • Thaise groentecurry (v)
  • Noodles met gewokte groente
  • Vers fruitsalade (v)
  • Bospaddenstoelenkroketje (v)

Na

  • Karamel zeezout monchou taart
  • Witte chocolade arretjescake
  • Roodfruit panna cotta
  • Stroopwafel parfait
  • Bastogne mousse
  • Kersen triffle
  • Vanille ijs met chocoladesaus

Extra derde gerechtje

  • Emmertje friet (v)
  • Frisse seizoens salade (v)

Gerechtjes

  • Brood mat aioli
  • Italiaanse tomatensoep
  • Meloensalade met pittenmix
  • Gegratineerde champignons
  • Bietencarpaccio
  • Thaise groente curry
  • Groene asperges
  • Broodje pulled jackfruit
  • Bospaddenstoelen kroketje
  • Groente burger

Toetjes

  • Tiramisu
  • Mango cakeje
  • Fruitsalade
  • Roomijs keuze uit: koks-karamel, karamel en hazelnoot-chocolade

Gerechtjes

  • Italiaanse tomatensoep
  • Soep van de chef
  • Meloen met ham en frambozendressing
  • Taart van gerookte kip met mosterd-dille dressing
  • Gegratineerde knoflookchampignons (v)
  • Nacho’s (v)
  • Mini bapao met chilisaus
  • Broertje burger
  • Bospaddenstoelenkroketje (v)
  • Emmertje friet

Toetjes

  • Karamel zeezout monchou taart
  • Witte chocolade arretjescake
  • Roodfruit panna cotta
  • Stroopwafel parfait
  • Bastogne mousse
  • Kersen triffle
  • Vanille ijs met chocoladesaus

Spaanse wijnen

Het broertje schenkt als huiswijn een biologische wijn van de Green Wine Company, dit zijn heerlijke Spaanse wijnen.

  • Green Wine Company blanco
    Zachte wijn met een ronde en frisse smaak van ananas, wilde bloemen en banaan.
    Druif: Airen en Sauvignon blanc.
  • Green Wine Company rosado
    Droge rosé met een lichtroze kleur die doet denken aan de zachte smaak van frambozen en een klein zuurtje van bessen. Dit zorgt voor een elegante smaakbeleving.
    Druif: 100% Tempranillo.
  • Green Wine Company tinto
    Fruitige frisse rode wijn met tinten van zwarte bessen, kersen en laurier.
    Druif: 100% Tempranillo.
  • Zoete rosé
    Deze rosé heeft een lichtzoete, fruitige smaak en een mooie frambooskleur

Argentijnse wijnen

De tweede wijnlijn van het Broertje is een Argentijnse lijn met diepere en vollere smaken.

  • Rupes Chardonnay
    Een stevige witte wijn met een rijke smaak van ananas en banaan die zich in de mond verdeeld.
  • Rupes Shiraz / Merlot
    Deze rode wijn heeft een stevig karakter maar toch een zachte afdronk met lichte houttonen.

Zoete wijn

  • Torre de la Pobleta
    Deze Spaanse Semi-seco is een zoete wijn met een volle en intensieve smaak van oranjebloesem en jasmijn. Druif: Moscatel en Marseguera.

Mouserende wijn

  • Conti Neri Prosecco Frizzante
    Deze prosecco heeft een levendige en frisse impressie van appel en banaan en een aangename rondheid. Goed in balans en een droge afdronk.

Dessertwijn

  • Pedro Ximénez
  • Elysium Black Muscat

Suggesties

  • Scavi & Ray Frizzante Prosecco
  • Scavi & Ray Hugo

Bekijk ons bierboek in onze restaurants.

Bieren van  de tap

  • Jupiler Pilsener
  • Hertog Jan Weizener
  • Wisseltap

Download hier de speciaalbier kaart >>

Likeuren

  • Frangelico
  • Kahlúa
  • Amaretto
  • Baileys
  • Cointreau
  • Dom Benedictine
  • Drambuie
  • Tia Maria
  • Licor 43
  • Grand Marnier

PSV

  • Ruby port rood
  • Tawny port rood
  • Witte port
  • Sherry med/dry
  • Martini rosso
  • Martini bianco

Cognac

  • Hennessy
  • Martell
  • Rémy Martin VS
  • Courvoisier

Binnenlands gedistilleerd

  • Jonge jenever
  • Oude jenever
  • Bessenjenever

Buitenlands gedistilleerd

  • Campari
  • Dry Gin
  • Bacardi Rum
  • Smirnoff Wodka
  • Safari

Whisky

  • Jameson
  • Johnnie Walker Red Label
  • Glenfiddich
  • Glenmorangie

› Per ronde 2 gerechtjes per persoon

› Onbeperkt aantal rondes!