Menukaart

Op de kaart van Het Broertje staan zoals gezegd wel meer dan 60 tapasgerechtjes. Aan u de taak om een mooie combinatie van gerechtjes te maken.

Voor

  • Italiaanse tomatensoep
  • Thaise kippensoep
  • Soep van de chef
  • Rundercarpaccio met oude kaas, pitten en truffelmayo
  • Zalmtartaar met toast
  • Meloen met ham en frambozendressing
  • Taartje van gerookte kip met mosterd-dille dressing
  • Spaans plankje met worst
  • Gegratineerde knoflookchampignons (v)
  • Nacho’s uit de oven (v)
  • Mandje brood met aioli (v)
  • Mini bapao kip met chilisaus
  • Brieflapje met honingdip (v)
  • Mini loempia’s met chilisaus (v)

Hoofd

  • Ossenhaaspuntjes gebakken in oestersaus
  • Varkenshaasspies met champignonsaus
  • Spaanse gehaktballetjes
  • Broertje burger
  • Stoofvlees
  • Kipspies met saté en gebakken uitjes
  • Broodje Pulled Pork met bbq-saus
  • Gemarineerde biefstukspies
  • Hollandse biefstuk met kruidenboter
  • Schnitzel met zigeunersaus
  • Spareribs
  • Krokante kiphaasjes met kerrie mayonaise
  • Gebakken zalm met een kruidenkorst
  • Gambaspies in knoflookroomsaus
  • Gegratineerde mosselen
  • Tongrolletje
  • Visfrietjes met cocktailsaus
  • Calamaris met citrus mayonaise
  • Risotto verde (v)
  • Thaise groentecurry (v)
  • Noodles met gewokte groente
  • Vers fruitsalade (v)
  • Bospaddenstoelenkroketje (v)

Na

  • Karamel zeezout monchou taart
  • Witte chocolade arretjescake
  • Roodfruit panna cotta
  • Stroopwafel parfait
  • Bastogne mousse
  • Kersen triffle
  • Vanille ijs met chocoladesaus

Extra derde gerechtje

  • Emmertje friet (v)
  • Frisse seizoens salade (v)

Gerechtjes

  • Italiaanse tomatensoep
  • Soep van de chef
  • Meloen met ham en frambozendressing
  • Taart van gerookte kip met mosterd-dille dressing
  • Gegratineerde knoflookchampignons (v)
  • Nacho’s (v)
  • Mini bapao met chilisaus
  • Broertje burger
  • Bospaddenstoelenkroketje (v)
  • Emmertje friet

Toetjes

  • Karamel zeezout monchou taart
  • Witte chocolade arretjescake
  • Roodfruit panna cotta
  • Stroopwafel parfait
  • Bastogne mousse
  • Kersen triffle
  • Vanille ijs met chocoladesaus

Wit

  • Roquende cuvée réserve
    Frisse halfzoete witte wijn met tonen van grapefruit en rijpe ananas. Zacht en sappig van smaak.
  • Green trail
    Airén sauvignon blanc verdejo. Deze wijn is gemaakt van de Airén sauvignon blanc verdejo druif met als
    resultaat een fris en fruitige wijn.
  • Drostdy hof Chardonnay
    Deze wijn is gemaakt van de Chardonnay druif in een gebied van
    Zuid-Afrika. Een lekker wijn. Rijk aan zachte en romige smaken. Met een goeie tint van fruit en kruiden.

Rosé

  • Green trail Rosado
    Een Spaanse droge rosé. Een plezante fris en fruitige wijn die erg goed past bij tapas. (Staat letterlijk op de fles)
  • Barefoot White zinfandel
    Een zoete rosé uit Californië. Fruitige smaak met de tinte van ananas en aardbei. Past erg goed bij zee en schelpdieren.

Rood

  • Green trail Tempranillo
    Een Spaanse ruby rode wijn. Met tinte van bosvruchten en kruiden. Deze wijn past erg goed bij tapas en vleesgerechten.
  • Drostdy hof Merlot
    Een rode wijn uit Zuid-Afrika met een zachte maar rijke smaak van aardbeien en rode bessen.

    Bekijk ons bierboek in onze restaurants.

    Bieren van  de tap

    • Birra Moretti 4,6%
    • Affligem blond 6,8%
    • Texels Skuumkoppe 6,0%

    Download hier de speciaalbier kaart >>

    Likeuren

    • Frangelico
    • Kahlúa
    • Amaretto
    • Baileys
    • Cointreau
    • Dom Benedictine
    • Drambuie
    • Tia Maria
    • Licor 43
    • Grand Marnier

    PSV

    • Ruby port rood
    • Tawny port rood
    • Witte port
    • Sherry med/dry
    • Martini rosso
    • Martini bianco

    Cognac

    • Hennessy
    • Martell
    • Rémy Martin VS
    • Courvoisier

    Binnenlands gedistilleerd

    • Jonge jenever
    • Oude jenever
    • Bessenjenever

    Buitenlands gedistilleerd

    • Campari
    • Dry Gin
    • Bacardi Rum
    • Smirnoff Wodka
    • Safari

    Whisky

    • Jameson
    • Johnnie Walker Red Label
    • Glenfiddich
    • Glenmorangie

    › Per ronde 2 gerechtjes per persoon

    › Onbeperkt aantal rondes!