Menukaart

Op de kaart van Het Broertje staan zoals gezegd wel meer dan 60 tapasgerechtjes. Aan u de taak om een mooie combinatie van gerechtjes te maken.

Voor

  • Italiaanse tomatensoep (V)
  • Soep van het moment
  • Rundercarpaccio met oude kaas, pitten en truffelmayonaise
  • Zalmtartaar met toast
  • Bruschetta van het moment
  • Meloen met ham en balsamico
  • Taartje van gerookte kip en spek
  • Gegratineerde knoflookchampignons (V)
  • Gyoza kip met sojasaus (ook vega mogelijk V)
  • Brie-flapje met honing (V)
  • Mini loempia’s met chilisaus (V)

Hoofdgerechten

  • Gebakken zalm met kruidenkorst
  • Gamba’s al ajillo
  • Heekfilet met salsa
  • Calamaris met citrusmayonaise
  • Tempura garnaal met chilisaus
  • Biefstukpuntjes gebakken in oestersaus
  • Varkenshaasmedaillon met champignonsaus
  • Kipspies met satésaus en gebakken uitjes
  • Gehaktballetjes in tomatensaus
  • Broertje burger
  • Stoofvlees
  • Broodje pulled pork met smokey-cocktailsaus
  • Gemarineerde biefstukspies
  • Hollandse biefstuk met pepersaus
  • Langzaam gegaard buikspek
  • Spareribs met bbq-saus
  • Krokant kiphaasje met kerriemayonaise
  • Risotto (V)
  • Thaise groentecurry (V)
  • Noedels met gewokte groente (V)
  • Gegratineerde bimi met balsamico crème (V)
  • Bospaddenstoelenkroketje (V)

Nagerecht

  • Frambozen cheesecake
  • Arretjescake (V)
  • Seizoens panna cotta
  • Hazelnoot parfait (V)
  • Bastogne mousse (V)
  • Vers fruit (V)
  • Vanille-ijs met chocoladesaus (V)

Extra bij te bestellen als 3e gerecht, voor 2 personen

  • Mandje brood met kruidenboter (V)
  • Nacho’s uit de oven (V)
  • Spaans plankje met worst
  • Frisse seizoenssalade (V)
  • Emmertje friet (V)

Gerechtjes

  • Italiaanse tomatensoep (V)
  • Soep van het moment
  • Meloen met ham en balsamico
  • Taartje van gerookte kip en spek
  • Gegratineerde knoflookchampignons (V)
  • Kipspies met satésaus en gebakken uitjes
  • Broertje burger
  • Gehaktballetjes in tomatensaus
  • Spareribs met bbq-saus
  • Nacho’s uit de oven (V)
  • Bospaddenstoelenkroketje (V)
  • Brie-flapje met honing (V)
  • Mini loempia’s met chilisaus (V)
  • Krokant kiphaasje met kerriemayonaise
  • Frikandelletjes met mayonaise
  • Emmertje friet (V)

Nagerecht

  • Frambozen cheesecake
  • Arretjescake (V)
  • Seizoens panna cotta
  • Hazelnoot parfait (V)
  • Bastogne mousse (V)
  • Vers fruit (V)
  • Vanille-ijs met chocoladesaus (V)

Wit

  • Roquende cuvée réserve
    Frisse halfzoete witte wijn met tonen van grapefruit en rijpe ananas. Zacht en sappig van smaak.
  • Green trail
    Airén sauvignon blanc verdejo. Deze wijn is gemaakt van de Airén sauvignon blanc verdejo druif met als
    resultaat een fris en fruitige wijn.
  • Drostdy hof Chardonnay
    Deze wijn is gemaakt van de Chardonnay druif in een gebied van
    Zuid-Afrika. Een lekker wijn. Rijk aan zachte en romige smaken. Met een goeie tint van fruit en kruiden.

Rosé

  • Green trail Rosado
    Een Spaanse droge rosé. Een plezante fris en fruitige wijn die erg goed past bij tapas. (Staat letterlijk op de fles)
  • Barefoot White zinfandel
    Een zoete rosé uit Californië. Fruitige smaak met de tinte van ananas en aardbei. Past erg goed bij zee en schelpdieren.

Rood

  • Green trail Tempranillo
    Een Spaanse ruby rode wijn. Met tinte van bosvruchten en kruiden. Deze wijn past erg goed bij tapas en vleesgerechten.
  • Drostdy hof Merlot
    Een rode wijn uit Zuid-Afrika met een zachte maar rijke smaak van aardbeien en rode bessen.

    Bekijk ons bierboek in onze restaurants.

    Bieren van  de tap

    • Birra Moretti 4,6%
    • Affligem blond 6,8%
    • Texels Skuumkoppe 6,0%

    Download hier de speciaalbier kaart >>

    Likeuren

    • Frangelico
    • Kahlúa
    • Amaretto
    • Baileys
    • Cointreau
    • Dom Benedictine
    • Drambuie
    • Tia Maria
    • Licor 43
    • Grand Marnier

    PSV

    • Ruby port rood
    • Tawny port rood
    • Witte port
    • Sherry med/dry
    • Martini rosso
    • Martini bianco

    Cognac

    • Hennessy
    • Martell
    • Rémy Martin VS
    • Courvoisier

    Binnenlands gedistilleerd

    • Jonge jenever
    • Oude jenever
    • Bessenjenever

    Buitenlands gedistilleerd

    • Campari
    • Dry Gin
    • Bacardi Rum
    • Smirnoff Wodka
    • Safari

    Whisky

    • Jameson
    • Johnnie Walker Red Label
    • Glenfiddich
    • Glenmorangie

    › Per ronde 2 gerechtjes per persoon

    › Onbeperkt aantal rondes!

    Lees de volledige uitleg >>
    Reseveer